Bò beefsteak ăn kèm khoai tây và cà rốt, thịt bò dai và ngọt hòa cùng nước sốt tương ớt và mù tạt  món ăn đơn giản nhanh gọn lẹ cho một ngày ngán ăn cơm. Phần cho 2 người ăn.

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò strip loin (hoặc eye rib đều được, tùy chọn) 500gr gr
Khoai tây 4 củ
Cà rốt 2 củ
Hành tây 1 củ
Lá oregano, hoặc rosemary hoặc ngò khô đều được (tùy chọn)
Tiêu, một ít rượu vang

Chế biến

  1. 1
    Hành tây, cà rốt và khoai tây rửa sạch bỏ vỏ. Khoai tây cắt khối vuông, cà rốt cắt miếng dài chừng 3-5, hành tây thái sợi. Trộn tất cả lại vào một tô lớn, thêm muối và tiêu.

  2. 2
    Thịt bò ướp với tiêu, muối, rượu vang và lá oregano, nhớ phết hỗn hợp này lên đều 2 mặt của thịt bò

  3. 3
    Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt bò vào chiên. Tùy bạn muốn ăn tái hay chín kĩ mà canh thời gian nhé.
  4. 4
    Khi thịt bò gần chín thì lấy ra khỏi chảo, để sang bên. Tiếp đó cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào chảo, xào đến khi chín thì lại bỏ thịt bò vào.

  5. 5
    Chiên thêm một lúc cho rau củ thấm thì tắt bếp, dọn ra dĩa, đổ tương ớt và mù tạt vàng lên trên.